Resep Brownies Kukus Coklat

Resep Brownies Kukus Coklat - Siapa tidak mengenal kue brownies kukus? Kue yang identik dengan kota Bandung ini sangat populer dan bahkan daerah lain pun seakan tidak mau ketinggalan untuk membuat brownies kukus khas masing-masing daerah. Kue kukus yang enak adalah yang teksturnya lembut dan tidak terlalu manis. Sebenarnya semua orang bisa membuat brownies kukus sendiri, namun memang membutuhkan beberapa kali percobaan agar mendapatkan resep brownies yang diinginkan.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat brownies kukus coklat inipun sebenarnya sangat mudah dijumpai di pasar tradisional. Selain bahan yang mudah didapatkan, cara membuatnya pun sangat mudah.

 

Apa sebenarnya resep brownies kukus coklat agar bisa mendapatkan rasa yang enak dan empuk lembut dan tidak seret. 

•  Gula sebanyak 225 gram
•  Tepung terigu sebanyak 125 gram
•  Coklat bubuk sebanyak 50 gram, dark coklat sebanyak 100 gram yang di lelehkan
•  Minyak goreng sebanyak 75 ml
•  Vanili, garam secukupnya
•  Emulsifier sebanyak ½ sdt, susu kental manis sebanyak 75 ml

 Bagaimana langkah-langkah membuat brownie kukus coklat tersbut? 

1. Siapkan Loyang kue brownies yang telah dimasukkan kertas roti, kemudian panaskan kukusan
2. Kemudian langkah untuk membuat kue brownies adalah dengan mengocok telur dengan gula hingga rata. Kemudian vanili, garam dan emulsifier dimasukkan pada adonan gula dan telur tadi. Lalu kocok lagi semua bahan hingga mengembang dan berwarna putih
3. Lalu masukkan ke dalam adonan tadi sedikit demi sedikit terigu dan coklat bubuk. Aduk-aduk adonan ini hingga rata, lalu masukkan coklat leleh dan minyak, aduk lagi
4. Adonan yang telah tercampur rata tadi dimasukkan ke dalam layang yang telah dilapisi kertas roti. Kemudian kukuslah adonan tersebut hingga matang